Тестиси от бик
Тестисите, наричани понякога у нас доста гальовно "бели бъбреци", са типична храна в някои южни части на Китай. Тези чудесно оформени, тлъсти, напращели органи може да откриете да се предлагат на най-видно място в месарниците редом с други "нормални" видове месо. С обилно количество подправки, още по-обилно количество вино и сериозна доза любопитство може би не са лош деликатес.
Прилепи на жарава
Прилеп в казан по-скоро свързваме с отвара за магия, отколкото с приятна супичка или вкусна яхнийка. Грешка! В цяла Азия варената летяща мишка е ценна храна, на която никой няма да се мръщи с погнуса. Подобно ястие не само че се смята за изключителен деликатес, но е и доста скъпо. Освен варен прилепът се сервира и печен. Може да го хапнете в почти всички азиатски страни, но особено разпространен е във Фиджи. Опиталите варен прилеп хора всъщност споделят, че вкусът съвсем не е лош и ако се абстрахирате от външния вид, ще ви се стори, че хапвате пилешко.
Патешки запъртък - балут
Това е деликатес, който ще срещнете във всяка класация на най-отвратителните ястия на планетата. Без изключение. И няма как да е по друг начин, тъй като балутът представлява варено патешко яйце с вече много добре оформен ембрион в него. Казано по нашенски - двуседмичен запъртък. Във вътрешността му ще откриете оперение, клюн, крачета и крехки костици. Точно заради тях деликатесът е приятно хрупкав, когато го хапвате. Балутът е типичен за Филипините, Камбоджа и Виетнам. Там това е тяхната "бърза храна", която хапват от крак директно от черупката. Някакъв странен еквивалент на нашия хамбургер. Балутът обаче има едно незаменимо достойнство - смятан е от местните за силен афродизиак.
Варена овча главичка
И като заговорихме за агнешките главички... ето ги и тях. Въпреки че попадат в класацията на най-отвратителните деликатеси, те съвсем няма да ви изненадат. Може би всеки е виждал подобна животинска глава с изцъклени очи, оголени зъби и полуизплезен език да го гледа от тавата, при това - приятно ухаеща. Деликатесът е разпространен най-вече в страните от Близкия изток - Иран, Ирак. Типичен е също и за Казахстан, където честта да раздели по парченце за всички около масата се пада на най-възрастния член на семейството.
